ムースナール
ムースナールは飲み込みにくい食品と共にミキサーするだけで食べやすい適度なムース状...
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きゅうりとたこの酢の物
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酢の物も簡単調理！
材料
- ●きゅうりの酢の物
- きゅうり1本(100g)
- 酢大さじ2
- 砂糖大さじ2
- しょうゆ少々
- 塩少々
- ムースナール2.25g(1.5％)程度
- ●たこの酢の物
- たこ（ゆで）
- だし汁大さじ3
- 酢大さじ2
- 砂糖大さじ2
- しょうゆ少々
- 塩少々
- ムースナール3g(1.5％)程度
栄養価
- エネルギー70kcal
- たんぱく質5.8g
- 脂質0.2g
- 炭水化物11.3g
- ナトリウム292mg
- カリウム129mg
- リン43mg
- 食物繊維0.9g
- 食塩相当量0.7g
●ポイント！
- ミキサー後、20分ほどでかたさが安定します。
- 冷蔵庫で冷やすと、調理時よりもかたさが強くなります。お召し上がる前に必ずかたさを確認してください。
つくりかた
1
きゅうりの酢の物をつくる。
5mm程度の輪切りにしたきゅうりと酢・砂糖・しょうゆ・塩を一緒にミキサーにかける。
2
ムースナールを加え、30～60秒程度ミキサーにかけ、器に盛りつける。
3
たこの酢の物をつくる。
たこは乱切りにし、だし汁・酢・砂糖・しょうゆ・塩と一緒にミキサーにかける。
4
ムースナールを加え、30～60秒程度ミキサーにかけ、容器に移し静置する。
5
固まったらスプーンですくって器に盛りつける。
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