プリンナール
ミキサーするだけでプリンのように固まります。おいしさはそのままで色々な食品に使用...
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食べやすくて可愛いおやつ!
1
さつまいもを茹でる。茹で上がったら、熱いうちに皮をむき、粗く潰す。栗の甘露煮・砂糖・甘露煮シロップ・塩を加え、軽く火を通す。
2
①:湯 =2:1~2をミキサーにかけペースト状にする。プリンナール1.5%程度を加え、さらに1分以上ミキサーにかける。
3
耐熱容器に入れラップをし、時々かき混ぜながら、電子レンジで80℃以上に加熱する。
4
熱いうちにラップで茶巾絞り風に成型し、粗熱を取る。
5
器に盛りつける。
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